Jednoduché pomazánky z tvarohu – 12 variant | rychlé recepty
Recepty na pomazánky z tvarohu, které jsme pro vás sepsali do jednoho článku, jsou z publikace staré téměř 65 let. Dříve lidé jedli skromněji a tak tvarohové pomazánky byly oblíbené – jsou jednoduché a zasytí na dlouhou dobu. Věříme, že si mezi nimi najdete tu pravou a pochutnáte si.
Technologický postup přípravy
Následující pomazánky z tvarohu se všechny připravují stejným způsobem: máslo, tvaroh a další potřebné přísady se společně třou do roztíratelné konzistence.
Rozpisy ingrediencí jsou uvedeny v množství na výrobu 1 kilogramu pomazánky. Upravte si je podle požadované hmotnosti hotového výrobku.
Tvarohový máslový krém
Co budete potřebovat:
- 800 g tučného tvarohu
- 125 g másla
- 100 ml mléka
Budapešťský krém
Co budete potřebovat:
- 800 g tučného tvarohu
- 180 g jemně sekané sterilované kapie
- 20 g sekané cibule
- sůl
- mletá sladká paprika
Uzený krém
Co budete potřebovat:
- 800 g tučného tvarohu
- 200 g uzeného taveného sýra
- 100 ml 12% smetany
- česnek utřený se solí
Pažitkový krém
Co budete potřebovat:
- 900 g tučného tvarohu
- 100 ml 12% smetany
- 20 g sekané pažitky
- sůl
Vídeňský krém
Co budete potřebovat:
- 750 g tučného tvarohu
- 200 g strouhaného ementálu nebo čedaru
- 10 g hořčice
- 10 g sekané cibule
- 50 g majonézy
- 5 g strouhaného křenu
- sůl
Papriková pomazánka
Co budete potřebovat:
- 150 g másla
- 700 g měkkého tvarohu
- 50 ml mléka
- 100 g sekané cibule
- 10 g mleté sladké papriky
- 10 g kmínu
- 10 g soli
Pažitkový máslový krém
Co budete potřebovat:
- 250 g másla
- 100 ml 12% smetany
- 650 g měkkého tvarohu
- 20 g sekané pažitky
- sůl
Liptavský sýr se smetanou
Co budete potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 200 ml husté kyselé smetany
- 200 g strouhaného ementálu
- 30 g strouhané cibule
- sůl
- paprika
- libovolné koření podle chuti
Pomazánka s uzeninou
Co budete potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 250 g jemně rozkrájené uzeniny
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 30 ml octa
- kapary, cibule, sůl a pepř podle chuti
Pomazánka s ředkvičkami
Co budete potřebovat:
- 500 g tučného tvarohu
- 5 syrových žloutků
- 300 g strouhaných ředkviček
- 1 malý strouhaný uvařený brambor
- nať petržele, sůl a pepř podle chuti
Poznámka: syrové žloutky raději nahraďte majonézou
Plzeňská pomazánka
Co budete potřebovat:
- 600 g měkkého tvarohu
- 150 g másla
- 200 g pivního sýra velmi jemně strouhaného
- 70 ml mléka
Tvarohová pomazánka s ementálem
Co budete potřebovat:
- 450 g měkkého tvarohu
- 300 g strouhaného ementálu
- 250 g másla
- sůl
- sladká mletá paprika
- kmín
- pažitka
Další zajímavé články
Diskuze k článku