Jak zpracovat kdoule na kompot a sladký domácí likér | 2 recepty

Kdoule, plody kdouloně obecné oceníte zejména ve formě želé, džemu či ovocné pasty. Na syrovém ovoci si nepochutnáte, nehodí se totiž ke konzumaci. Kdoule se pomalu vrací na výsluní a občas se objeví i na farmářských trzích. Pěstuje se i jako okrasný stromek v zahradách. Kdysi byla oblíbeným ovocem a symbolem lásky a plodnosti. Některé prameny dokonce uvádějí, že jablko, které podala Eva Adamovi v ráji, byla právě kdoule. A slovo marmeláda původně označocevalo kdoulový džem, v portugalštině je kdoule marmelo.

Do následujícího článku jsme zařadili dva nepříliš známé recepty na zpracování kdoulí. Teď je ten správný čas na jejich sklizeň.