Jak připravit želé (džem) z květů černého bezu | recept

Bezinkové želé | recept. Černý bez je stará léčivá rostlina. Zmínky o léčivých účincích černého bezu najdeme již ve středověkých knihách o bylinkách. Černý bez se od pradávna nachází v blízkosti lidských sídlišť. Dodnes najdete bohaté porosty tohoto keře v zaniklých osadách. Během června se na keři postupně rozvíjejí velká, plochá, smetanově bílá květenství, ze kterých na podzim budou tmavé plody. Plody se také kuchyňsky zpracovávají. Z květů bezu se nejčastěji připravují sirupy, limonády, kosmatice nebo se suší na čaj – výborný podpůrný prostředek při léčbě nemocí z nachlazení. Hitem posledních let se stalo bezinkové želé. Zkuste si tuto dobrotu podle našeho receptu připravit sami.